Alerta alimentaria por listeria en varios lotes de chicharrón y morcilla de Jupe Jerez
La Consejería de Sanidad, Presidencia y Emergencias de la Junta de Andalucía ha decretado una alerta alimentaria por la presencia de Listeria monocytogenes en varios lotes de chicharrón grande y morcilla de la marca Jupe Jerez. La administración autonómica ha ordenado la retirada de los productos y recomienda a quienes los tengan en casa que no los consuman y los devuelvan al establecimiento donde fueron adquiridos.
La alerta afecta a tres lotes de chicharrón grande: el 6221, con fecha de consumo preferente del 3 de agosto de 2026; el 6241, con fecha del 17 de agosto; y el 6252, cuyo consumo preferente finaliza el 25 de agosto. También se incluye el lote 6244 de morcilla, con fecha de consumo preferente del 21 de julio de 2026.
La presencia de la bacteria fue detectada por la propia empresa, Carnes y Congelados Jupe Jerez SL, durante sus controles rutinarios. Tras conocerse los resultados, la compañía inició de forma voluntaria y bajo supervisión oficial la retirada y recuperación de los artículos afectados.
Además, la empresa ha paralizado la fabricación de alimentos listos para el consumo y ha puesto en marcha tareas extraordinarias de limpieza, desinfección y muestreo de superficies.
Municipios donde se han distribuido los productos
Como medida de precaución, la Consejería ha decidido retirar todos los lotes de estos dos productos distribuidos en establecimientos de Cádiz, Jerez de la Frontera, Rota, Prado del Rey, Vejer de la Frontera, Chiclana de la Frontera y El Puerto de Santa María.
La medida también afecta a comercios de La Barca de la Florida, pedanía de Jerez, y de Junta de los Ríos, perteneciente al municipio de Arcos de la Frontera. La información facilitada por la Junta no incluye hasta ahora establecimientos de Sevilla entre los puntos de distribución.
Qué hacer si se ha consumido alguno de los lotes
Salud Pública recomienda no ingerir ninguno de los productos afectados y devolverlos al punto de compra. En caso de haberlos consumido y presentar síntomas compatibles con la listeriosis, principalmente vómitos, diarrea o fiebre, se aconseja acudir a un centro de salud.
La Junta también pide una atención especial a las mujeres embarazadas, a las que aconseja seguir las recomendaciones de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición sobre higiene y consumo de alimentos durante la gestación.
Asimismo, las autoridades sanitarias recuerdan la importancia de extremar la limpieza en la cocina para evitar la contaminación cruzada con otros alimentos, recipientes o superficies.
La alerta ha sido comunicada a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información. El Servicio de Control Oficial de Cádiz deberá verificar ahora que los productos afectados han sido retirados completamente de los canales de comercialización.
Este artículo Alerta alimentaria por listeria en varios lotes de chicharrón y morcilla de Jupe Jerez fue publicado originalmente en Sevilla Actualidad.
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